Archives

Dimissionstårtor

Min fästman blev färdig ingenjör och bakade tre kakor till hans dimissionsfest. Bottnen var chokladkaka och fyllningen var jordgubb-rabarbermousse. Täckta med sockermassa. Blev lite tajt med tid, därav den enklare dekorationen :)


– Posted from my iPhone

Kategorier: ,
Vad tyckte du?
Inga kommentarer än
spacer

Dopkakor

Lilla Saga Margit blev döpt i söndags och jag hade den stora äran och glädjen att få baka kakorna till dopfesten.

De är saftiga chokladbotten med hallonfyllning och sedan spacklat med smörkräm och sockermassa ovanpå. Liljorna och dekorationerna har jag också själv gjort av sockermassa. Blommorna var väldigt sköra trots att de var så torra och hårda som de bara kan bli. Tur så fanns det några i reserv så att det inte gjorde nåt när en del gick sönder.

Bilder (tyvärr dålig kvalitet, men ändå), vassego!

Båda kakorna bredvid varann

Ena kakan var enklare dekorerad med lilla sötnosens namn

Medan den andra hade en bebis och dopdatumet

Liljorna gjorde jag flera veckor i förväg, trots det var det lite svårt att fästa dem eftersom de lätt gick sönder

De gröna bladen är bra att ha i förrådet för olika projekt

Alla liljor var unika :)

Lilla sovande bebisen med en lilja bredvid sig

Kategorier: ,
Vad tyckte du?
Inga kommentarer än
spacer

Födelsedagskaka

I helgen firade jag min 25årsdag med familjen, en sådan här kaka blev det:

Bottnet var ett tjockt chokladkaka botten, lite brownieaktigt, sedan en hallonkompott i mitten och citronmousse ovanpå. Dekorationerna gjorde jag av sugarpaste och jordgubbarna är färska ;)

Receptet är lånat härifrån. Jag modifierade dock så att jag endast lagade hälften av citronmoussen – och det räckte hur bra som helst!

Smaken var mycket fräsh, citronmoussen skulle kanske ha klarat sig med bara 2 citroner istället för 3 stycken.

Ganska arbetsdryg att göra, men roligt att testa på lite nytt.

Somrig och fräsch 25års kaka

Dekorationen i mitten är en ros gjord av sockermassa. Köpte på skoj rosenblad mönsterstämplar och detta var i princip första försöket med dem. Resultatet tror jag blir bättre ifall man skulle använda en större och rundare form att torka rosen i, nu hade jag en låg “skål”, utklippt ur ett äggpaket. Färgade rosen med puderfärg i rosa och ljusgrönt.

Kategorier: ,
Vad tyckte du?
En kommentar
spacer

Förlovningskaka

Gjorde min första kaka täckt med sugarpaste! Och se vad fin den blev :)

Använde mig av Regalice’s vita sugarpaste och färgade lite blått så att blommorna fick vackra toner av blått i sig. Kakan är fylld med hallonmousse, kinuskimousse och botten gjorda av vanlig sockerkaka. Söt men god blev den.

Gumman<3Gubben 29.1.2011

Kategorier: , ,
Vad tyckte du?
Inga kommentarer än
spacer

Cake pops

Blev inspirerad o beslöt mig för att testa på Cake Pops för första gången!

Fyllningen är gjord av citronsockerkaka som är smulad och sedan rörd ihop med färskost. Som kladd mellan sugarpasten och kakan använde jag mig av någon apelsinmarmelad som hittades i kylskåpet, men det skar sig lite i smaken då den var väldigt bitter.

Små spöken till Halloween

Kategorier: ,
Vad tyckte du?
Inga kommentarer än
spacer