Födelsedagskaka

I helgen firade jag min 25årsdag med familjen, en sådan här kaka blev det:

Bottnet var ett tjockt chokladkaka botten, lite brownieaktigt, sedan en hallonkompott i mitten och citronmousse ovanpå. Dekorationerna gjorde jag av sugarpaste och jordgubbarna är färska ;)

Receptet är lånat härifrån. Jag modifierade dock så att jag endast lagade hälften av citronmoussen – och det räckte hur bra som helst!

Smaken var mycket fräsh, citronmoussen skulle kanske ha klarat sig med bara 2 citroner istället för 3 stycken.

Ganska arbetsdryg att göra, men roligt att testa på lite nytt.

Somrig och fräsch 25års kaka

Dekorationen i mitten är en ros gjord av sockermassa. Köpte på skoj rosenblad mönsterstämplar och detta var i princip första försöket med dem. Resultatet tror jag blir bättre ifall man skulle använda en större och rundare form att torka rosen i, nu hade jag en låg “skål”, utklippt ur ett äggpaket. Färgade rosen med puderfärg i rosa och ljusgrönt.

spacer

One comment on “Födelsedagskaka

  1. Meiju

    Todella herkullisen näköinen kakku! Alkoi heti tehdä mieli mansikoita ;) Kiva, kun kävit kurkkaamassa blogiani, niin löysin tänne.

Leave a reply

Är du robot eller människa? *