Vad glad jag blev då min kompis frågade ifall jag har möjlighet att baka namngivningskaka till deras son!
Chokladbotten med svarvinbärs- och vaniljmousse som fyllning.
Täckt med citron- och apelsinsmaksatt smörkräm
Täckt med vit Regalice sockermassa och färgade ballonger. Ett pärlband gick längs med nedersta “vågen” som dekoration
Här syns lite bättre glitterpudret jag använde till namnskylten och ballongerna
Kakan blev väldigt hög, närmare 20 cm, men så skulle den också till många gäster.
Jag gav för en tid sen som 30års gåva en ‘starter-kit’ för sockermassa dekorationer. Där var bl.a. olika färgers sockermassor, verktyg, färger och en instruktionstidning. I samband med kalaset lovade jag komma och hålla en ‘utbildning’ på hur man kan använda alla dessa grejer.
Denna hade vi och oj så roligt att pyssla tillsammans!
Här är lite bildbevis på vårt pysslande:
Små och enkla men ack så vackra blommor
Man skall inte hindra kreativiteten då liljor ska färgas!
Hela härligheten, jag hoppas de blev fina på kakan :)
Här kommer samma dopkakor i repris, i lite bättre bildkvalitet.
Bebisen hade enligt den ursprungliga planen en krubba, men den upplevde ett litet missöde i frakten...
Lite nervöst att skriva för frihand namnet på festdagen :)
Kakorna bestod då av chokladbotten med hallonfyllning.
Lilla Saga Margit blev döpt i söndags och jag hade den stora äran och glädjen att få baka kakorna till dopfesten.
De är saftiga chokladbotten med hallonfyllning och sedan spacklat med smörkräm och sockermassa ovanpå. Liljorna och dekorationerna har jag också själv gjort av sockermassa. Blommorna var väldigt sköra trots att de var så torra och hårda som de bara kan bli. Tur så fanns det några i reserv så att det inte gjorde nåt när en del gick sönder.
Bilder (tyvärr dålig kvalitet, men ändå), vassego!
Båda kakorna bredvid varann
Ena kakan var enklare dekorerad med lilla sötnosens namn
Medan den andra hade en bebis och dopdatumet
Liljorna gjorde jag flera veckor i förväg, trots det var det lite svårt att fästa dem eftersom de lätt gick sönder
De gröna bladen är bra att ha i förrådet för olika projekt
Alla liljor var unika :)
Lilla sovande bebisen med en lilja bredvid sig
I helgen firade jag min 25årsdag med familjen, en sådan här kaka blev det:
Bottnet var ett tjockt chokladkaka botten, lite brownieaktigt, sedan en hallonkompott i mitten och citronmousse ovanpå. Dekorationerna gjorde jag av sugarpaste och jordgubbarna är färska ;)
Receptet är lånat härifrån. Jag modifierade dock så att jag endast lagade hälften av citronmoussen – och det räckte hur bra som helst!
Smaken var mycket fräsh, citronmoussen skulle kanske ha klarat sig med bara 2 citroner istället för 3 stycken.
Ganska arbetsdryg att göra, men roligt att testa på lite nytt.
Somrig och fräsch 25års kaka
Dekorationen i mitten är en ros gjord av sockermassa. Köpte på skoj rosenblad mönsterstämplar och detta var i princip första försöket med dem. Resultatet tror jag blir bättre ifall man skulle använda en större och rundare form att torka rosen i, nu hade jag en låg “skål”, utklippt ur ett äggpaket. Färgade rosen med puderfärg i rosa och ljusgrönt.
Hade storproduktion av liljor härom helgen, med mamma med som lärling :)
Kul att testa olika mönster o färger
Blev lite på 30 liljor gjorda på sugarpaste. Dekorerade dem med pistiller och färgade dem med Star dust i två olika toner av rosa. Använde mig av en mörkrosa penna för att rita in alla prickar och streck.
Det var riktigt roligt att få experimentera med olika färger, dekorationer och metoder. Kom fram till bl.a. att det blir bästa resultat om man klipper ur en äggkartong ca 1cm höga “skålar” och klär dem med folie. Sedan utnyttjade jag locket av äggkartongen till att göra torkställning för bladen som jag böjde lite kupiga.
Arbetsstationen
Gjorde min första kaka täckt med sugarpaste! Och se vad fin den blev :)
Använde mig av Regalice’s vita sugarpaste och färgade lite blått så att blommorna fick vackra toner av blått i sig. Kakan är fylld med hallonmousse, kinuskimousse och botten gjorda av vanlig sockerkaka. Söt men god blev den.
Gumman<3Gubben 29.1.2011